Τα τρόφιμα ολικής άλεσης μειώνουν τον κίνδυνο καρδιακής ανακοπής

Η έρευνα, στην οποία εξετάστηκαν πάνω από 14.000 άνθρωποι για πάνω από 13 χρόνια, βρήκε ότι οι συμμετέχοντες είχαν 7% λιγότερο κίνδυνο καρδιακής ανακοπής, για ΚΑΘΕ παραπάνω μερίδα φαγητού ολικής άλεσης που κατανάλωναν.
Το ρίσκο ανακοπής αυξανόταν κατά 8% για κάθε επιπλέον μερίδα λιπαρών γαλακτοκομικών και κατά 23% για κάθε επιπλέον μερίδα αυγών που καταναλωνόταν. ¶λλες ομάδες τροφών δεν έδειξαν να επηρεάζουν άμεσα τον κίνδυνο καρδιακής ανακοπής.

Τα ευρήματα παρουσιάστηκαν στο Journal of the American Dietetic Association.

"Το σύνολο της βιβλιογραφίας για το συγκεκριμένο πρόβλημα, προτείνει ως συνετή τη λήψη τροφών πλούσιων σε φυτικές ίνες από άτομα με υψηλό ρίσκο για καρδιακής συγκοπή, καθώς και τη μείωση αυγών και γαλακτοκομικών προϊόντων που έχουν πολλά λιπαρά.
Ακόμα χρειάζεται να ακολουθούνται και άλλες υγιείς διαιτητικές πρακτικές σύμφωνα με αυτές που ορίζει η Αμερικανική Καρδιολογική Ένωση”, λέει β. καθηγήτρια στο Τμήμα Ελέγχου Επιδημιολογίας και Ασθενειών στο Πανεπιστήμιο του Τέξας, Τζένιφερ Νέττλτον.